Cocina Venezolana en Ebullición
bajo la batuta de nuestro amigo Víctor Moreno, chef que ha sido reconocido como Chef del año 2007 acreditándose el "Tenedor de Oro".Presentará el siguiente Menú:
- Aperitivo: Cocuy Sour
- Abrebocas: Gazpacho de ají dulce, Delicias larenses
- Entrada: Vuelve a la vida Río Caribero, Intermezzo Sorbete de papelón con limón
- Principal: Lomo de cerdo en salsa de guayaba, con malarrabia y cebolla crujiente
- Postre: Bienmesabe 2007
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